Tunnbrödet, som kan liknas vid ett pitabröd, tros bland annat ha bakats av sädesslag som korn och havre.
– Förekomsten av bröd under den här tidsperioden är ovanlig, säger forskaren Amaia Arranz-Otaegui vid Köpenhamns universitet.
Bröd har tidigare förknippats med samhällen där man tidigt började odla och bedriva jordbruk.
– Nu måste vi undersöka förhållandet mellan brödproduktion och jordbrukets uppkomst. Det kan vara så att brödbakandet fick människor att börja odla, säger Arranz-Otaegui.
Forskare har tidigare hittat rester av bröd i Turkiet som tros vara över 9 000 år gammalt.
Mat & dryck
17.7.2018
14 500 år gammalt bröd hittat i Jordanien
Förkolnade bitar av ett gammalt tunnbröd har hittats vid en eldstad i nordöstra Jordanien. Det nya fyndet visar på att människan började baka bröd långt innan man började utveckla jordbruket, och dessutom långt tidigare än man trott.